고춧가루 보관법

재료

조리 순서

1. 1

   00:02 ~ 00:41

   보관할 고춧가루와 용기(생수병, 비닐팩)를 준비합니다.

   고춧가루 적당량생수병 적당량비닐팩 적당량
2. 2

   00:42 ~ 01:19

   준비한 생수병에 고춧가루를 채워 넣습니다. 생수병은 보관과 사용이 편리하며 변질을 막아줍니다.

   고춧가루 적당량생수병 적당량
3. 3

   01:20 ~ 01:59

   병이 부족할 경우 비닐팩에 고춧가루를 담고, 공기를 충분히 빼서 밀봉한 뒤 세워서 보관 준비를 합니다.

   고춧가루 적당량비닐팩 적당량
4. 4

   02:00 ~ 02:22

   용기에 담은 고춧가루를 냉동실에 넣어 보관합니다. 이렇게 하면 내년 김장 때까지 맛과 색이 변하지 않습니다.

5. 5

   02:23 ~ 03:05

   고추를 빻을 때 나오는 고추씨도 따로 챙겨 냉동 보관하며 장아찌나 김치를 담글 때 활용합니다.

   고추씨 적당량

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