쿠버계란 김전
2인분10분쉬움230kcal
#자취요리#간단요리#한식레시피#계란요리#반찬
Runaway Son
YouTube 채널 보기오래된 묵은 김을 활용해 만드는 고소하고 쫄깃한 반찬입니다. 김에 계란물을 입혀 구워내거나 튀김가루를 섞어 바삭하게 튀겨내면 밥도둑으로 손색없는 요리가 됩니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:12
김을 조리하기 편하도록 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
김 적당량 - 200:13 ~ 00:27
볼에 계란 3개를 풀고 맛술(또는 소주) 1스푼과 소금 약간을 넣어 계란물을 만듭니다.
계란 3개맛술 또는 소주 1스푼소금 조금 - 300:28 ~ 00:56
김 2장을 겹친 뒤 계란물을 골고루 바르고, 약불로 달군 팬에서 타지 않게 빠르게 뒤집어가며 구워줍니다.
김 2장씩계란물 적당량 - 400:57 ~ 01:08
더 바삭하고 맛있게 만드려면 튀김가루와 계란을 1:1 비율로 섞어 튀김 반죽을 만듭니다.
튀김가루 계란과 1:1 비율계란 적당량 - 501:09 ~ 01:59
김 여러 장을 겹쳐 튀김 반죽을 충분히 묻힌 뒤, 기름을 두른 팬에서 바삭하게 튀겨내어 완성합니다.
김 여러 장튀김 반죽 적당량식용유 적당량
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