쿠버고수겉절이
2인분10분쉬움70kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#가성비
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기독특한 향의 고수를 활용하여 삼겹살 등 기름진 고기 요리와 최고의 궁합을 자랑하는 겉절이입니다. 액젓 대신 진간장을 사용하여 향의 충돌을 막고 고수 본연의 맛을 살린 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:14
고수의 뿌리를 잘라내고 먹기 좋은 한입 크기로 썰어서 볼에 담습니다.
고수 200g - 200:15 ~ 00:19
물에서 깨끗하게 두 번 정도 씻어준 뒤, 채에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다.
- 300:24 ~ 00:27
양파 1/4개를 얇게 채 썰어 물기를 뺀 고수와 함께 준비합니다.
양파 1/4개 - 400:28 ~ 00:45
고춧가루, 설탕, 진간장, 식초, 다진 마늘, 통깨를 넣고 양념이 골고루 배도록 잘 버무려 완성합니다.
고춧가루 2.5스푼설탕 1스푼진간장 2스푼식초 2스푼다진 마늘 1스푼통깨 1스푼
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