쿠버묵은지무침
2인분10분쉬움120kcal
#간단요리#한식레시피#밑반찬#밥도둑#반찬
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기묵은지를 물에 가볍게 씻어 물기를 짠 뒤, 설탕과 들기름, 통깨, 마늘, 청양고추, 쪽파를 넣어 무치는 초간단 반찬입니다. 묵은지 특유의 신맛과 숙성된 감칠맛을 살려 밥반찬으로 먹기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:39 ~ 01:01
묵은지를 물에 깨끗이 씻고 물기를 꼭 짠 뒤, 꼭지를 제거한다.
묵은지 2포기 - 201:01 ~ 01:46
묵은지를 손으로 적당한 두께로 찢고, 길면 칼로 반으로 잘라 준비한다.
묵은지 2포기 - 301:46 ~ 02:00
설탕을 넣고 조물조물 먼저 무쳐 간이 배게 한다.
설탕 1스푼묵은지 2포기 - 402:00 ~ 02:16
들기름을 넣어 고루 무친다.
들기름 1스푼묵은지 2포기 - 502:16 ~ 02:33
통깨를 넣고 다시 잘 버무린다.
통깨 2스푼묵은지 2포기 - 602:33 ~ 02:43
다진 마늘을 넣고 섞는다.
다진 마늘 1스푼묵은지 2포기 - 702:43 ~ 03:10
청양고추를 잘게 다져 넣고 무친다.
청양고추 3개묵은지 2포기 - 803:10 ~ 03:42
쪽파를 잘게 썰어 넣고 골고루 무친다.
쪽파 반 줌묵은지 2포기 - 903:42 ~ 04:19
간을 보고 필요하면 소금이나 액젓으로 맞춘 뒤 완성한다.
소금 또는 액젓 적당량묵은지 2포기
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.