에어프라이어 베이징덕

Name: 에어프라이어 베이징덕 레시피
Total time: 40 min
Yield: 2인분
Ingredients: 물엿 1스푼 + 적당량; 훈제 오리 1팩 (약 600g); 오이 적당량; 간장 1스푼; 참기름 적당량; 춘장 적당량; 물 적당량; 굴소스 1/2스푼; 꽃빵 적당량; 간마늘 적당량; 계피가루 1스푼; 대파 흰 부분 적당량

2인분40분쉬움650kcal

#에어프라이어#손님접대#간단요리#중식레시피#오리요리#겉바속촉

홈쿡셰프

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훈제 오리와 에어프라이어를 활용해 집에서도 간편하게 만들 수 있는 중식 요리입니다. 달콤하고 짭조름한 소스를 발라 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 꽃빵과 야채를 곁들여 풍미를 더했습니다.

재료

물엿1스푼 + 적당량구매

훈제 오리1팩 (약 600g)구매

오이적당량구매

간장1스푼구매

참기름적당량구매

춘장적당량구매

물적당량구매

굴소스1/2스푼구매

꽃빵적당량구매

간마늘적당량구매

계피가루1스푼구매

대파흰 부분 적당량구매

조리 순서

1
00:16 ~ 00:21
간장 1스푼, 물엿 1스푼, 계피 1스푼을 섞어 오리에 발라줄 소스를 만듭니다.
간장 1스푼물엿 1스푼계피가루 1스푼
2
00:22 ~ 00:24
소스 바른 오리를 에어프라이어에 넣고 170도에서 15분씩 앞뒤로 구워줍니다.
훈제 오리 1팩
3
00:25 ~ 00:32
오이는 4cm 길이로 채 썰고, 파의 흰 부분도 채 썰어 준비합니다.
오이 적당량대파 적당량
4
00:33 ~ 00:37
춘장, 물엿, 물, 참기름, 굴소스 1/2스푼, 간마늘을 넣고 섞어 찍어 먹는 소스를 만듭니다.
춘장 적당량물엿 적당량물 적당량참기름 적당량굴소스 1/2스푼간마늘 적당량
5
00:38 ~ 00:41
조리 중간에 소스를 세 번 정도 덧발라가며 구워 색과 향을 입힙니다.
6
00:42 ~ 00:49
잘 구워진 오리를 최대한 얇게 슬라이스하여 야채와 함께 접시에 담아 완성합니다.
꽃빵 적당량