두부김치

Name: 두부김치 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 두부 1모; 통깨 적당량; 고춧가루 1/2큰술; 다시다(조미료) 1/3작은술; 대파 적당량; 식용유 2큰술; 참기름 1큰술; 양파 적당량; 올리고당 1큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 신김치(묵은지) 1/4포기

2인분15분쉬움250kcal

#안주#간단요리#한식레시피#반찬#두부요리

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

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고기 없이도 묵은지의 감칠맛을 극대화하여 만드는 초간단 두부김치 레시피입니다. 김치를 충분히 볶아 부드럽게 만들고 데친 두부와 곁들여 건강하고 맛있는 반찬이나 안주로 즐길 수 있습니다.

재료

두부1모구매

통깨적당량구매

고춧가루1/2큰술구매

다시다(조미료)1/3작은술구매

대파적당량구매

식용유2큰술구매

참기름1큰술구매

양파적당량구매

올리고당1큰술구매

다진 마늘1/2큰술구매

신김치(묵은지)1/4포기구매

조리 순서

1
00:42 ~ 01:05
준비한 신김치를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
신김치(묵은지) 1/4포기
2
01:06 ~ 02:13
팬에 식용유를 두르고 썰어둔 김치를 넣어 충분히 볶아줍니다.
신김치(묵은지) 1/4포기식용유 2큰술
3
02:14 ~ 02:36
김치가 부드러워지도록 올리고당을 넣고 함께 볶습니다.
올리고당 1큰술
4
02:37 ~ 03:08
색감을 위해 고춧가루를 추가하여 볶아줍니다.
고춧가루 1/2큰술
5
03:09 ~ 03:14
다진 마늘, 다시다, 채 썬 양파를 넣고 수분이 날아갈 때까지 충분히 볶습니다.
다진 마늘 1/2큰술다시다(조미료) 1/3작은술양파 적당량
6
03:15 ~ 03:35
마지막으로 어슷 썬 대파를 넣고 가볍게 더 볶아줍니다.
대파 적당량
7
03:36 ~ 04:04
끓는 물에 두부를 넣어 약 3분간 따뜻하게 데쳐줍니다.
두부 1모
8
04:05 ~ 04:53
데친 두부를 건져 수분을 충분히 뺀 후, 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다.
두부 1모
9
04:54 ~ 05:40
볶아진 김치에 참기름을 둘러 고소한 풍미를 더합니다.
참기름 1큰술
10
05:41 ~ 06:03
접시에 담긴 두부 옆에 볶음김치를 올리고 통깨를 뿌려 완성합니다.
통깨 적당량