쿠버소불고기
3인분80분보통430kcal
#건강식#한식레시피#반찬#소고기요리#단짠단짠
Runaway Son
YouTube 채널 보기설탕을 줄이는 대신 배를 갈아 넣어 인위적이지 않은 자연스러운 단맛과 부드러운 육질을 살린 소불고기 레시피입니다. 냉장 숙성을 통해 양념이 깊게 배어 더욱 감칠맛 나는 한 끼 식사를 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:28
키친타월을 사용하여 소고기의 핏기를 제거합니다.
소고기 (불고기용) 적당량 - 200:28 ~ 00:41
대파 1대와 양파 1개를 조리하기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
대파 1대양파 1개 - 300:41 ~ 01:11
준비한 고기와 채소에 진간장, 흑설탕, 맛술, 참기름, 후추, 다진마늘을 넣어줍니다.
진간장 7스푼흑설탕 0.5스푼맛술 3스푼참기름 2스푼후추 취향껏다진마늘 1스푼 - 401:12 ~ 01:35
배 1/4개를 강판에 갈아 양념한 고기에 넣고 잘 섞어줍니다.
배 1/4개 - 501:36 ~ 01:49
양념된 고기를 랩이나 봉지로 감싸 냉장고에서 약 1시간 동안 숙성시킵니다.
- 601:50 ~ 02:03
숙성된 고기를 프라이팬에 올리고 고기의 빨간 부분이 사라지고 야채가 익을 때까지 구워줍니다.
- 702:04 ~ 02:23
요리가 완성되면 통깨를 뿌려 마무리합니다.
통깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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