쿠버양념 새우장
2인분20분보통250kcal
#한식#밥도둑#밑반찬#인기레시피#해산물
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기크고 탱탱한 냉동 새우를 활용하여 비싼 양념 새우장을 집에서 가성비 있게 만드는 레시피입니다. 매콤달콤한 양념에 숙성시켜 밥도둑 반찬으로 즐기거나 덮밥으로 만들어 먹기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:18
보울에 체망을 올리고 냉동 새우를 부은 뒤, 물과 소주를 넣어 해동합니다.
냉동 새우 적당량물 적당량소주 적당량 - 200:21 ~ 00:27
보울에 고춧가루, 진간장, 조청, 설탕, 다진 생강, 다진 마늘을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
고춧가루 적당량진간장 적당량조청 적당량설탕 적당량다진 생강 적당량다진 마늘 적당량 - 300:27 ~ 00:35
해동된 새우의 껍질을 제거하여 손질합니다.
냉동 새우 적당량 - 400:35 ~ 00:40
양념장에 손질한 새우, 다진 쪽파, 참깨, 참기름을 넣고 골고루 버무립니다.
손질한 새우 적당량다진 쪽파 적당량참깨 적당량참기름 적당량 - 500:49 ~ 00:56
밀폐 용기에 옮겨 담은 후 냉장고에서 반나절 이상 숙성시킵니다.
양념 새우장 전량 - 601:08 ~ 01:24
밥 위에 새우를 잘라 올리고 양념, 무순, 계란 노른자, 김가루, 참기름, 쪽파를 넣어 덮밥으로 즐깁니다.
밥 1공기양념 새우장 적당량무순 적당량계란 노른자 1개김가루 적당량참기름 적당량다진 쪽파 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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