쿠버마늘 앞다리살 수육
2인분50분보통550kcal
#손님접대#한식레시피#돼지고기요리#마늘요리#고기요리
단골 식당의 비법을 담아 물 없이 채소와 사과의 수분으로 쪄낸 쫀득한 앞다리살 수육입니다. 직접 다진 마늘로 만든 알싸한 소스와 부추를 곁들여 풍미가 뛰어납니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:17
앞다리살의 핏물을 닦아내고 팬에 올려 소금을 뿌린 뒤 겉면을 노릇하게 구워줍니다.
앞다리살 적당량소금 약간 - 200:18 ~ 00:24
냄비 바닥에 양파를 깔고 구운 앞다리살, 대파, 통마늘, 사과를 넣은 뒤 맛술을 붓습니다.
양파 적당량앞다리살 구운 것대파 적당량통마늘 적당량사과 적당량맛술 적당량 - 300:25 ~ 00:27
냄비 뚜껑을 덮고 중불에서 20분, 약불에서 20분간 물 없이 끓여줍니다.
- 400:28 ~ 00:39
마늘을 직접 다져 소스를 만들고, 완성된 수육을 부추와 함께 마늘 소스에 찍어 먹습니다.
마늘 적당량부추 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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