쿠버계란장
4인분20분쉬움180kcal
#밥도둑#밑반찬#간단요리#계란요리#고단백
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기커피포트를 사용하여 불 없이도 간편하게 반숙란을 삶아 만드는 영양 만점 계란장입니다. 아삭한 파프리카와 쪽파가 더해진 짭조름한 간장 양념으로 밥반찬이나 비빔밥용으로 아주 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:28
계란을 깨끗이 씻어 준비한 뒤 커피포트에 조심스럽게 넣습니다.
계란 적당량 - 200:28 ~ 01:17
소금 반 스푼을 넣고 커피포트 버튼을 총 3번 눌러 계란을 삶아줍니다. (첫 가열 후 두 번째, 세 번째는 금방 끓습니다.)
소금 0.5큰술 - 301:17 ~ 01:31
삶아진 계란을 바로 찬물에 담가 식힙니다. 물이 따뜻해지면 다시 찬물로 갈아줍니다.
- 401:31 ~ 01:47
파프리카와 쪽파를 잘게 다져서 준비합니다.
노랑 빨강 파프리카 각 0.5개쪽파 적당량 - 501:47 ~ 02:13
진간장, 다시마 우린 물, 맛술, 올리고당을 분량대로 섞어 절임물을 만듭니다.
진간장 200ml다시마 우린 물 적당량맛술 2스푼올리고당 2스푼 - 602:13 ~ 02:45
식은 계란을 숟가락 등을 활용해 껍질을 깨끗하게 벗깁니다.
- 702:45 ~ 02:58
용기에 계란과 손질한 채소를 담고 절임물을 부은 뒤, 냉장고에서 하루 동안 숙성시킵니다.
삶은 계란 전량다진 채소 전량절임물 전량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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