쿠버콩나물무침
2인분10분쉬움70kcal
#채소요리#자취요리#간단요리#반찬#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기액젓과 맛소금을 활용해 감칠맛을 극대화한 아삭한 식감의 콩나물무침입니다. 뚜껑을 닫고 삶아 비린내 없이 깔끔하게 만드는 것이 핵심입니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:20
콩나물 300g을 깨끗한 물로 두세 번 헹궈 준비합니다.
콩나물 300g - 200:20 ~ 00:44
냄비에 콩나물을 담고 물 한 컵을 부은 뒤, 뚜껑을 닫고 강불에서 약 3분 30초간 삶습니다.
물 1컵 - 300:44 ~ 00:51
삶아진 콩나물을 건져 차가운 물에 헹궈 식힙니다.
- 400:51 ~ 01:03
양파 1/2개와 대파를 적당한 크기로 채 썰어 준비합니다.
양파 1/2개대파 조금 - 501:03 ~ 01:32
액젓, 고춧가루, 참기름, 맛소금, 다진마늘을 넣고 양념장을 만듭니다.
액젓 1스푼고춧가루 1스푼참기름 1스푼맛소금 1티스푼다진마늘 1큰술 - 601:32 ~ 01:52
식힌 콩나물과 썰어둔 채소, 양념을 한 그릇에 담아 골고루 무친 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.
통깨 조금
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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