마라탕풍 얼큰 우삼겹 채소탕

재료

조리 순서

1. 1

   00:00 ~ 00:08

   냄비에 물과 코인육수를 넣고 끓일 국물 베이스를 만든다.

   물 2컵코인육수 1개
2. 2

   00:08 ~ 00:13

   간장과 참치액으로 간을 맞춘다.

   간장 1스푼참치액 1스푼
3. 3

   00:13 ~ 00:17

   고춧가루, 후추, 다진마늘을 넣어 얼큰한 맛을 더한다.

   고춧가루 적당량후추 적당량다진마늘 반 스푼
4. 4

   00:17 ~ 00:21

   양배추와 양파를 얇게 채 썰어 준비한다.

   양배추 적당량양파 적당량
5. 5

   00:21 ~ 00:27

   매운맛을 원하면 청양고추를 넣고, 버섯도 함께 넣는다.

   청양고추 1~2개버섯 적당량
6. 6

   00:27 ~ 00:30

   채소를 넣은 뒤 우삼겹을 듬뿍 올려 끓인다.

   우삼겹 적당량
7. 7

   00:30 ~ 00:39

   중불에서 채소 숨이 죽고 고기가 익을 때까지 끓인 뒤 마무리한다.

   돌말린 고기 적당량

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