돼지고기 콜라 조림

Name: 돼지고기 콜라 조림 레시피
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 약간; 진간장 3스푼; 굴소스 1스푼; 돼지고기 (목살 또는 삼겹살) 400g; 콜라 300ml; 꽈리고추 7개; 통깨 약간; 통마늘 한 줌

2인분25분쉬움550kcal

#밥도둑#간단요리#단짠단짠#돼지고기요리#고기요리

Runaway Son

YouTube 채널 보기

콜라의 단맛과 성분을 이용해 돼지고기를 부드럽고 감칠맛 나게 졸여낸 요리입니다. 별도의 설탕 없이도 콜라 하나로 전문점 족발 같은 풍미를 낼 수 있는 간단한 고기 요리입니다.

재료

식용유약간구매

진간장3스푼구매

굴소스1스푼구매

돼지고기 (목살 또는 삼겹살)400g구매

콜라300ml구매

꽈리고추7개구매

통깨약간구매

통마늘한 줌구매

조리 순서

1
00:10 ~ 00:24
돼지고기는 키친타월로 눌러 핏물을 제거하여 잡내를 잡아줍니다.
돼지고기 (목살 또는 삼겹살) 400g
2
00:25 ~ 00:32
진간장 3스푼과 굴소스 1스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 3스푼굴소스 1스푼
3
00:33 ~ 01:43
통마늘은 꼭지를 제거하고 꽈리고추는 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 기호에 따라 고기에 칼집을 냅니다.
통마늘 한 줌꽈리고추 7개
4
01:44 ~ 02:00
팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 굽다가 어느 정도 익으면 통마늘을 넣어 함께 굽습니다.
식용유 약간통마늘 한 줌
5
02:01 ~ 02:22
구워진 고기를 한입 크기로 썰고, 만들어둔 간장 양념과 콜라 300ml를 붓습니다.
콜라 300ml
6
02:23 ~ 02:28
양념이 반 정도 졸아들면 꽈리고추를 넣고 취향껏 더 졸인 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.
꽈리고추 7개통깨 약간