새송이버섯 피클

Name: 새송이버섯 피클 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 물엿 적당량; 청양고추 적당량; 새송이버섯 적당량; 다시마물 적당량; 간장 적당량; 레몬 약간; 식초 적당량

4인분15분쉬움65kcal

#채소요리#밑반찬#간단요리#건강식#가성비

쿡피아 Cookpia

저렴한 새송이버섯을 활용하여 만드는 상큼하고 쫄깃한 식감의 장아찌형 피클입니다. 불을 사용하지 않고 재료를 섞어 붓기만 하면 완성되어 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 밑반찬입니다.

재료

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1
00:06 ~ 00:09
새송이버섯을 동그란 모양으로 일정하게 썰어 준비합니다.
새송이버섯 적당량
2
00:09 ~ 00:16
유리병에 썰어둔 새송이버섯과 청양고추를 골고루 섞어 담고 맨 위에 레몬 슬라이스를 올립니다.
새송이버섯 적당량청양고추 적당량레몬 슬라이스
3
00:16 ~ 00:21
간장, 다시마물, 물엿, 식초를 분량대로 섞어 피클 소스를 만듭니다.
간장 적당량다시마물 적당량물엿 적당량식초 적당량
4
00:21 ~ 00:29
버섯을 담은 병에 소스를 붓고 냉장고에서 2시간 동안 숙성시킨 후 완성합니다.