두부조림

Name: 두부조림 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참기름 1숟가락; 굴소스 1숟가락; 다진마늘 1숟가락; 새송이버섯 2개; 물 50ml; 올리고당 1숟가락; 양조간장 3숟가락; 미림 2숟가락; 청양고추 2개; 통깨 적당량; 식용유 넉넉히; 홍고추 1개; 두부 400g

2인분20분쉬움350kcal

#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피#두부요리

Mom's Taste

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새송이버섯의 쫄깃한 식감과 두부의 담백함이 어우러진 감칠맛 넘치는 두부조림입니다. 굴소스를 더한 양념장으로 깊은 맛을 낸 인기 밑반찬 레시피입니다.

재료

참기름1숟가락구매

굴소스1숟가락구매

다진마늘1숟가락구매

새송이버섯2개구매

물50ml구매

올리고당1숟가락구매

양조간장3숟가락구매

미림2숟가락구매

청양고추2개구매

통깨적당량구매

식용유넉넉히구매

홍고추1개구매

두부400g구매

조리 순서

1
00:12 ~ 00:56
두부의 물기를 키친타월로 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썹니다.
두부 400g
2
00:57 ~ 02:18
새송이버섯은 썰어주고, 청양고추와 홍고추는 얇게 송송 썹니다.
새송이버섯 2개홍고추 1개청양고추 2개
3
02:19 ~ 03:22
다진마늘, 양조간장, 굴소스, 미림, 올리고당을 섞어 양념장을 만듭니다.
다진마늘 1숟가락양조간장 3숟가락굴소스 1숟가락미림 2숟가락올리고당 1숟가락
4
03:23 ~ 04:13
팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 따로 꺼내둡니다.
두부 손질된 것식용유 넉넉히
5
04:14 ~ 04:45
팬에 새송이버섯을 구운 뒤 양념장과 물을 넣고 팔팔 끓여 졸입니다.
새송이버섯 손질된 것양념장 전량물 50ml
6
04:46 ~ 05:04
양념이 졸아들면 구운 두부와 고추를 넣고 함께 졸인 뒤 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
두부 구워둔 것홍고추 손질된 것청양고추 손질된 것참기름 1숟가락통깨 적당량