쿠버육전
2인분30분보통400kcal
#안주#한식레시피#명절음식#소고기요리#고기요리
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기참치액으로 밑간을 하여 감칠맛을 극대화한 소고기 육전입니다. 얇게 썬 홍두께살에 대파 고명을 얹어 향긋함을 더하고 고소하게 부쳐내는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:45
홍두께살을 불고기보다 약간 두꺼운 2~2.5mm 두께로 준비합니다.
소고기 홍두께살 (2~2.5mm 두께) 300g - 200:46 ~ 02:05
고기에 후추를 뿌리고 참치액을 얇게 펴 발라 밑간을 합니다.
참치액 적당량후추 적당량 - 302:06 ~ 02:43
밑간한 고기에 밀가루를 묻힌 뒤, 뭉치지 않도록 가볍게 털어냅니다.
밀가루 적당량 - 402:44 ~ 03:14
팬에 기름을 넉넉히 두르고, 밀가루를 입힌 고기에 달걀물을 충분히 적셔 팬에 올립니다.
달걀물 적당량식용유 넉넉히 - 503:15 ~ 04:04
고기 위에 송송 썬 대파를 고명으로 올린 뒤, 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
대파 적당량 - 604:05 ~ 04:22
조리 중간에 팬의 탄 기름을 닦아내며 구워야 전에서 쓴맛이 나지 않고 깔끔합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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