쿠버하야시라이스
2인분25분보통650kcal
#밥도둑#손님접대#고기요리#인기레시피
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기시판 분말을 사용하지 않고 레드 와인과 데미그라스 소스로 깊은 맛을 낸 정통 하야시라이스 레시피입니다. 양파의 풍미와 토마토의 산미를 살려 고급스러운 맛을 구현했습니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:16
팬에 식용유와 버터를 두르고 채 썬 양파와 맛소금을 넣어 중불에서 투명해질 때까지 볶습니다.
식용유 적당량버터 1조각양파 적당량맛소금 적당량 - 200:17 ~ 00:23
볶은 양파에 밀가루, 다진 마늘, 토마토 페이스트를 넣고 볶아 산미를 날려줍니다.
밀가루 적당량다진 마늘 적당량토마토 페이스트 적당량 - 300:24 ~ 00:32
레드 와인을 붓고 약 3분간 끓여 알코올을 날립니다. (와인이 없으면 물에 케첩 1큰술을 섞어 대체 가능)
레드 와인 적당량 - 400:33 ~ 00:41
물, 비프스톡, 데미그라스 소스, 월계수 잎을 넣고 저어가며 끓여줍니다.
물 적당량비프스톡 적당량데미그라스 소스 적당량월계수 잎 적당량 - 500:42 ~ 00:50
얇게 썬 소고기와 양송이 버섯을 넣습니다.
소고기 적당량양송이 버섯 적당량 - 600:51 ~ 00:55
설탕, 진간장, 우스터 소스, 토마토 케첩, 후추를 넣어 간을 맞추며 끓입니다.
설탕 적당량진간장 적당량우스터 소스 적당량토마토 케첩 적당량후추 적당량 - 700:56 ~ 00:59
불을 끈 후 버터 한 조각을 넣어 골고루 섞어 마무리합니다.
버터 1조각
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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