부추짜박이

재료

조리 순서

1. 1

   00:29 ~ 00:47

   부추의 끝부분은 조금 도려내고, 부추를 얇게 썰어 준비합니다. 이파리 부분은 조금 넓게 썰어도 됩니다.

   부추 20g
2. 2

   00:47 ~ 01:04

   양파는 부추 넓이만큼 얇게 썰어 다지고, 청양고추 2개도 준비합니다.

   양파 1/2개붉은 청양고추 2개
3. 3

   01:04 ~ 01:27

   볼에 진간장, 까나리액젓, 매실원액, 참기름, 다진마늘을 넣고 양념장을 만듭니다.

   진간장 6스푼까나리액젓 1수저매실원액 적당량참기름 1수저다진마늘 1/2수저
4. 4

   01:27 ~ 01:42

   기호에 따라 고춧가루를 넣고, 깨도 듬뿍 넣어 양념을 완성합니다.

   고춧가루 1/2숟가락깨 듬뿍
5. 5

   01:42 ~ 02:03

   준비한 부추, 양파, 청양고추를 양념장에 넣고 버무려 간이 배도록 합니다. 부족하면 간장을 조금 더 넣어 맞춥니다.

   부추 20g양파 1/2개붉은 청양고추 2개양념장 적당량
6. 6

   02:03 ~ 02:19

   완성된 부추짜박이를 반찬으로 내어 나물이나 밥과 함께 곁들여 먹습니다.

   부추짜박이 1접시

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