쿠버상추 겉절이
2인분10분쉬움120kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#인기레시피
Mom's Taste
YouTube 채널 보기싱싱한 여러 종류의 상추를 손으로 떼어내어 매콤달콤한 양념장에 살살 버무린 신선한 겉절이입니다. 입맛 없을 때 밥반찬으로 즐기기 좋은 간단한 채소 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:33 ~ 01:00
상추를 한입 크기로 손으로 똑똑 떼어서 준비합니다. 칼을 사용하는 것보다 손으로 떼는 것이 더 맛있습니다.
상추 270g - 201:07 ~ 01:36
부추는 3~4cm 길이로 썰고, 양파 반 개는 얇게 채 썬 뒤 뭉쳐있는 부분을 분리해줍니다.
부추 20g양파 1/2개 - 301:40 ~ 01:50
볶은 참깨 1숟가락을 절구 등에 즉석에서 갈아서 고소함을 더합니다.
볶은 참깨 1숟가락 - 401:53 ~ 02:54
볼에 다진 마늘, 국간장, 참치액, 미림, 매실청, 고춧가루, 참기름을 분량대로 넣고 양념을 잘 섞어줍니다.
다진 마늘 1숟가락국간장 2숟가락참치액 1숟가락미림 3숟가락매실청 2숟가락고춧가루 2숟가락참기름 2숟가락 - 502:57 ~ 03:53
양념에 썰어둔 양파와 부추를 먼저 넣고, 상추를 추가하여 밑에서 위로 양념을 올리듯 살살 버무려줍니다. 세게 주무르면 숨이 죽으니 주의하세요.
양파 1/2개부추 20g상추 270g - 603:56 ~ 04:12
마지막으로 미리 갈아놓은 참깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
갈아놓은 참깨 전량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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