쿠버무생채
5인분20분쉬움55kcal
#밥도둑#간단요리#반찬#무요리#제철요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기소금과 설탕으로 먼저 밑간을 하여 무의 수분을 끌어내고 시원한 맛을 살린 뒤, 고춧가루로 미리 색을 입혀 깔끔하고 감칠맛 나게 만드는 무생채 레시피입니다. 양파를 얇게 썰어 넣어 국물 맛을 더한 것이 비법입니다.
재료
조리 순서
- 100:18 ~ 00:56
무를 너무 얇지 않게 적당한 굵기로 채 썰어 준비합니다.
무 1kg - 200:57 ~ 01:55
쪽파는 2~3cm 간격으로 썰고, 양파는 양념과 잘 어우러지도록 최대한 얇게 채 썹니다.
쪽파 적당량양파 1/4개 - 301:56 ~ 02:22
채 썬 무에 꽃소금을 넣어 먼저 버무린 후 설탕을 넣어 밑간을 합니다.
꽃소금 적당량설탕 적당량 - 402:23 ~ 02:50
고춧가루 2큰술을 넣고 버무린 뒤 색이 곱게 입혀지도록 약 3분간 기다립니다.
고춧가루 2큰술 - 502:51 ~ 03:28
간마늘, 생강즙, 식초, 채 썬 양파를 넣고 골고루 조물조물 묻혀줍니다.
간마늘 적당량생강즙 약간식초 약간양파 채 썬 것 - 603:29 ~ 04:08
마지막으로 쪽파와 통깨를 넣어 가볍게 버무려 완성합니다.
쪽파 적당량통깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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