쿠버비름나물 무침
2인분10분쉬움85kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#건강식#제철요리
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기고소한 된장 양념으로 버무려 맛과 영양을 모두 잡은 비름나물 무침입니다. 가격이 저렴하고 식감이 부드러워 훌륭한 건강 밑반찬으로 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:26
비름나물의 잔줄기는 떼고 식감을 방해하는 두꺼운 줄기는 제거하여 손질합니다.
비름 200g - 200:27 ~ 00:33
끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 손질한 비름을 넣어 30초간 짧게 데칩니다.
비름 200g소금 1스푼 - 300:34 ~ 00:37
데친 비름을 찬물에 헹군 뒤 물기를 꽉 짜고, 먹기 좋게 두 번 정도 잘라줍니다.
비름 200g - 400:38 ~ 00:52
볼에 비름과 된장, 매실액, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 통깨, 썬 대파를 넣고 된장을 으깨며 골고루 무쳐 완성합니다.
비름 200g된장 2스푼매실액 1스푼고춧가루 0.5스푼다진마늘 0.5스푼참기름 1스푼통깨 0.5스푼대파 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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