쿠버굴 미역국
4인분20분쉬움185kcal
#보양식#간단요리#제철요리#해장#해산물
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기신선한 생굴과 미역을 활용해 시원하고 깊은 맛을 낸 국물 요리입니다. 굴을 마지막에 넣어 질겨지지 않게 조리하고 들기름으로 풍미를 더하는 것이 핵심입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:11
냄비에 미역과 물을 담고 참치액 5~6큰술을 넣어 밑간을 합니다.
미역 적당량참치액 5-6큰술물 적당량 - 200:11 ~ 00:17
이대로 15분간 미역이 충분히 우러나도록 끓입니다.
- 300:17 ~ 00:33
먹기 직전에 생굴을 넣고, 굴이 질겨지지 않도록 딱 1분 정도만 더 끓입니다.
생굴 적당량 - 400:33 ~ 00:45
마지막에 들기름 4큰술을 쫙 둘러 마무리합니다.
들기름 4큰술
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