토마토 계란 카레 우동

Name: 토마토 계란 카레 우동 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 물 400ml; 간장 16g(2스푼); 전분가루 7g(0.7스푼); 카레가루 30g(3스푼); 식용유 적당량; 계란 1개; 토마토 1개(134g); 설탕 5g(1.5티스푼); 양파 1/4개; 토마토 퓨레 45g(3스푼); 쪽파 적당량; 우동면 200g

1인분15분쉬움550kcal

#면요리#간단요리#계란요리#이색요리#카레요리

매일맛나 delicious day

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토마토의 상큼함과 카레의 풍미가 어우러진 이색적인 우동 요리입니다. 부드러운 전분 계란 소스를 곁들여 더욱 고급스럽고 보들보들한 식감을 즐길 수 있습니다.

재료

물400ml구매

간장16g(2스푼)구매

전분가루7g(0.7스푼)구매

카레가루30g(3스푼)구매

식용유적당량구매

계란1개구매

토마토1개(134g)구매

설탕5g(1.5티스푼)구매

양파1/4개구매

토마토 퓨레45g(3스푼)구매

쪽파적당량구매

우동면200g구매

조리 순서

1
00:21 ~ 00:48
양파 1/4개와 토마토 1개를 작은 사이즈로 잘라 준비합니다.
양파 1/4개토마토 1개
2
00:55 ~ 01:52
팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 자른 토마토와 토마토 퓨레를 넣고 뭉근해질 때까지 약불에서 볶습니다.
식용유 적당량양파 볶은 것토마토 자른 것토마토 퓨레 45g
3
02:01 ~ 01:57
카레가루, 물 200ml, 설탕 2g을 넣고 섞은 뒤 우동면을 넣어 2분 정도 면이 부드럽게 풀릴 때까지 삶습니다.
카레가루 30g물 200ml설탕 2g우동면 200g
4
02:12 ~ 03:02
다른 팬에 물 200ml, 전분가루, 간장, 설탕 3g을 넣고 약불에서 저어가며 끓이다가 걸쭉해지면 계란물을 부어 소스를 만듭니다.
물 200ml전분가루 7g간장 16g설탕 3g계란 1개
5
03:05 ~ 03:14
조리된 우동 위에 계란 소스를 붓고 쪽파를 뿌려 마무리합니다.
쪽파 적당량