꽁치간장조림

Name: 꽁치간장조림 레시피
Total time: 5 min
Yield: 2인분
Ingredients: 캔꽁치 1캔; 참기름 1큰술; 통깨 약간; 통마늘 5-6알; 식용유 5큰술; 청양고추 3개; 감자전분 2큰술; 대파(흰 부분) 1/3대; 만능간장 6-7큰술

2인분5분쉬움320kcal

#밥도둑#간단요리#반찬#가성비#해산물

임성근 임짱TV

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캔꽁치를 활용해 비린내 없이 5분 만에 완성하는 짭조름한 밥도둑 요리입니다. 감자전분을 입혀 튀기듯 지져내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 극대화한 것이 특징입니다.

재료

캔꽁치1캔구매

참기름1큰술구매

통깨약간구매

통마늘5-6알구매

식용유5큰술구매

청양고추3개구매

감자전분2큰술구매

대파(흰 부분)1/3대구매

만능간장6-7큰술구매

조리 순서

1
01:43 ~ 02:07
캔꽁치의 국물을 따라 버리고 건더기만 준비합니다.
캔꽁치 1캔
2
02:08 ~ 02:56
비닐봉지에 감자전분 2큰술과 꽁치를 넣고 흔들어 가루를 골고루 묻힙니다.
감자전분 2큰술캔꽁치 전 단계 준비분
3
02:57 ~ 04:36
팬에 식용유 5큰술을 두르고 전분을 입힌 꽁치를 노릇하고 바삭하게 지져낸 뒤 따로 덜어둡니다.
식용유 5큰술
4
04:37 ~ 05:52
팬에 만능간장, 어슷 썬 대파와 청양고추, 반으로 자른 마늘을 넣고 끓입니다.
만능간장 6-7큰술대파 1/3대청양고추 3개통마늘 5-6알
5
05:53 ~ 06:58
양념이 끓으면 지져둔 꽁치를 넣고 채소가 익고 양념이 배도록 약 1분간 조려줍니다.
6
06:59 ~ 08:06
불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
참기름 1큰술통깨 약간