쿠버계란만두
2인분20분보통380kcal
#계란요리#해산물#한끼식사#간단요리#인기레시피
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기당면, 부추, 고추, 새우를 넣은 계란 반죽을 얇게 부쳐 반달 모양으로 접어 만드는 계란만두입니다. 새우의 감칠맛과 계란의 고소함이 어우러져 간식이나 한 끼 식사로 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:49
당면을 준비해 끓는 물에 삶은 뒤 물기를 빼고 양조간장, 설탕, 참기름으로 간해 비빈 다음 1cm 정도로 잘게 자른다.
당면 80g양조간장 1스푼설탕 약간참기름 약간 - 200:49 ~ 01:20
부추를 깨끗이 씻어 1cm 길이로 자르고, 홍고추는 씨를 제거한 뒤 잘게 다진다.
부추 50g홍고추 1개 - 301:20 ~ 02:11
냉동 새우를 찬물에 해동한 뒤 필요하면 칼집을 넣어 곧게 펴고, 맛술을 넣은 끓는 물에 약 1분간 데쳐 익힌다.
냉동 새우 12~15마리맛술 3스푼 - 402:11 ~ 02:46
볼에 잘게 자른 당면, 부추, 홍고추, 계란, 소금, 후추를 넣고 섞어 반죽을 만든다. 새우를 잘게 썰어 넣는 경우 이 단계에서 함께 넣는다.
당면 80g부추 50g홍고추 1개계란 2개소금 1/2작은스푼후추 약간냉동 새우 12~15마리 - 502:46 ~ 03:00
프라이팬에 식용유를 두르고 계란 반죽을 동그랗고 얇게 부친다. 중약불로 앞뒤가 노릇해지도록 익힌다.
식용유 넉넉하게계란 반죽 적당량 - 603:00 ~ 03:29
반죽 위에 새우를 올리고 반달 모양으로 접은 뒤 눌러 모양을 잡아가며 앞뒤로 노릇하게 익힌다.
새우 1~2마리씩계란 반죽 적당량 - 703:29 ~ 04:05
같은 방법으로 남은 반죽을 모두 만들어 완성한다. 취향에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 즐긴다.
청양고추 2개(선택)
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.