반찬 4가지

재료

조리 순서

1. 1

   00:09 ~ 01:04

   참치캔의 기름을 반만 따라내고 맛소금, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 대파, 통깨, 후춧가루를 넣어 골고루 버무려 참치무침을 만든다.

   참치캔 200g 1개맛소금 1/2작은술고춧가루 1작은술다진 마늘 1/2큰술대파 2스푼통깨 1큰술후춧가루 적당량
2. 2

   01:04 ~ 01:19

   오이고추의 꼭지를 제거해 씻은 뒤 2cm 정도로 자른다.

   오이고추 8~10개
3. 3

   01:19 ~ 01:54

   된장, 고추장, 다진 마늘, 조청(또는 물엿), 통깨, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.

   된장 3스푼고추장 1/2스푼다진 마늘 1큰술조청 또는 물엿 1큰술통깨 1큰술참기름 1큰술
4. 4

   01:54 ~ 02:10

   자른 오이고추에 양념장을 넣고 살살 버무려 고추 된장무침을 완성한다.

   오이고추 8~10개된장 양념 적당량
5. 5

   02:10 ~ 02:31

   연두부를 따뜻하게 데운 뒤 접시에 뒤집어 담는다.

   연두부 1개
6. 6

   02:31 ~ 03:10

   간장, 다진 마늘, 다진 대파, 매실청, 갈은 통깨, 참기름을 섞어 양념간장을 만든다.

   간장 2스푼다진 마늘 1큰술대파 1스푼매실청 1스푼갈은 통깨 1큰술참기름 1작은술
7. 7

   03:10 ~ 03:30

   연두부 위에 양념간장을 올려 간장 양념 연두부를 완성한다.

   연두부 1개양념간장 적당량
8. 8

   03:30 ~ 03:55

   부추를 씻어 4~5cm 길이로 자르고 달걀을 풀어 준비한다.

   부추 100원짜리 동전 크기만큼달걀 1개
9. 9

   03:55 ~ 04:09

   식용유를 두르고 센 불로 달군 뒤 달걀물을 넣어 익힌다.

   식용유 3스푼달걀 1개
10. 10

    04:09 ~ 04:27

    달걀이 살짝 뭉치면 부추를 넣고 함께 볶다가 굴소스를 넣어 빠르게 섞는다.

    부추 100원짜리 동전 크기만큼굴소스 1큰술
11. 11

    04:27 ~ 05:01

    불을 끄고 참기름을 넣어 마무리한 뒤 부추 달걀볶음을 완성한다.

    참기름 1작은술

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임성근 임짱TV