쿠버차돌박이 낙지볶음
2인분20분보통650kcal
#면요리#매운맛#안주#소고기요리#해산물
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기차돌박이에서 나온 고소한 기름에 매콤한 양념의 낙지를 볶아낸 풍미 가득한 요리입니다. 중화면을 더해 한 끼 식사나 푸짐한 술안주로 즐기기에 완벽합니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:17
낙지의 머리를 갈라 내장을 제거하고, 가위를 이용해 눈과 입을 잘라내어 손질합니다.
낙지 2-3마리 - 200:17 ~ 00:37
손질된 낙지에 고춧가루, 진간장, 물엿, 설탕, 굴소스, 다진 마늘, 고추, 감자전분, 다진 청양고추를 넣고 양념을 합니다.
낙지 손질된 것고춧가루 적당량진간장 적당량물엿 적당량설탕 적당량굴소스 적당량다진 마늘 적당량고추 적당량감자전분 적당량다진 청양고추 적당량 - 300:38 ~ 00:43
팬에 차돌박이를 노릇노릇하게 구운 뒤, 고기가 익으면 따로 빼둡니다.
차돌박이 200g - 400:43 ~ 00:54
고기를 굽던 팬의 기름에 양배추, 대파, 당근, 양파, 양념한 낙지를 넣고 센 불로 빠르게 볶아줍니다.
양배추 적당량대파 적당량당근 적당량양파 적당량양념한 낙지 전량 - 500:54 ~ 01:04
삶은 중화면을 넣고 함께 비비듯 볶아준 뒤, 미리 구워둔 차돌박이와 참기름, 참깨를 뿌려 마무리합니다.
중화면 1인분구운 차돌박이 전량참기름 적당량참깨 적당량
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