쿠버돼지고기 김치찌개
3인분30분보통450kcal
#찌개#밥도둑#한식레시피#국물요리#돼지고기요리
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기잘 익은 배추김치와 돼지고기를 듬뿍 넣어 깊고 진한 맛을 낸 김치찌개입니다. 멸치 다시마 육수를 사용해 감칠맛을 더하고 20분간 푹 끓여내어 부드러운 김치 식감을 살린 정석적인 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:15
양파는 굵게 채썰고 대파는 어슷 썰며, 두부는 큼직하게 썰어 준비합니다.
양파 적당량대파 적당량두부 적당량 - 200:16 ~ 00:22
냄비에 돼지고기를 넣고 다진 마늘, 참기름, 미림, 후춧가루를 넣어 밑간을 합니다.
돼지고기 400g다진 마늘 적당량참기름 적당량미림 적당량후춧가루 소량 - 300:23 ~ 00:29
중불에서 고기를 30초 볶다가 김치를 넣고 30초 더 볶은 후, 멸치 다시마 육수와 김치국물을 붓습니다.
배추김치 600g멸치 다시마 육수 적당량김치국물 적당량 - 400:30 ~ 00:34
센불로 켠 후 뚜껑을 덮고, 끓어오르면 약불로 줄여 20분 동안 푹 끓입니다.
- 500:35 ~ 00:50
준비한 두부, 대파, 양파, 고춧가루를 넣고 국간장과 소금으로 간을 합니다. 김치가 너무 시면 설탕을 소량 넣습니다.
두부 적당량대파 적당량양파 적당량고춧가루 1숟가락국간장 적당량소금 적당량설탕 소량 - 600:51 ~ 00:55
뚜껑을 다시 덮고 2분 정도 더 끓여 마무리합니다.
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.