쿠버매콤 두부 강정
2인분15분쉬움320kcal
#밥도둑#간단요리#한식레시피#반찬#두부요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기두부를 구워 쫄깃한 식감을 살리고 매콤달콤한 소스에 버무린 요리입니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 밥도둑 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:27
두부를 적당한 크기로 잘라줍니다.
두부 1모 - 200:28 ~ 00:44
두부의 물기를 제거하여 쫄깃한 식감을 준비합니다.
두부 1모 - 300:45 ~ 00:54
대파를 적당한 크기로 썰어줍니다.
대파 적당량 - 400:55 ~ 01:02
홍고추와 청고추를 썰어 준비합니다.
홍고추 적당량청고추 적당량 - 501:03 ~ 01:31
굴소스, 진간장, 올리고당, 고추장을 섞어 양념장을 만듭니다.
굴소스 0.5스푼진간장 1스푼올리고당 2스푼고추장 1스푼 - 601:32 ~ 02:07
프라이팬에 기름을 두르고 두부를 단단해질 때까지 노릇하게 굽습니다.
두부 1모식용유 적당량 - 702:08 ~ 02:17
팬을 식힌 후 약불에서 마늘을 볶아 향을 냅니다.
마늘 적당량식용유 적당량 - 802:18 ~ 02:40
구운 두부와 양념장, 손질한 야채를 넣고 가볍게 버무려 조려 완성합니다.
두부 구운 것양념장 전량대파 적당량홍고추 적당량청고추 적당량
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