쿠버산적꼬지
2인분30분보통420kcal
#간단요리#한식레시피#명절음식#소고기요리#고기요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기질기지 않은 얇은 불고기용 소고기를 사용하여 소화가 잘 되고 조리 과정이 간편한 산적꼬치입니다. 명절이나 제사 때 스트레스 없이 예쁜 색감의 전을 만들 수 있는 유용한 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:24 ~ 01:31
소고기는 키친타월로 핏물을 제거한 뒤, 간장, 설탕, 청주, 다진 마늘, 후춧가루를 넣어 양념에 재워둡니다.
소고기 (불고기용) 200g진간장 1큰술설탕 1/2큰술청주 (또는 맛술) 1큰술다진 마늘 1/2큰술후춧가루 적당량 - 201:39 ~ 02:40
느타리버섯은 밑동을 정리하고 큰 송이는 반으로 가르며, 쪽파는 버섯과 비슷한 길이로 자릅니다.
느타리버섯 적당량쪽파 적당량 - 302:40 ~ 04:06
꼬지에 양념한 소고기를 먼저 끼우고, 버섯, 쪽파(흰 부분과 초록 부분)를 순서대로 끼운 뒤 마지막에 다시 소고기로 고정합니다.
소고기 (양념된 것) 전량손질된 버섯 및 쪽파 전량 - 404:07 ~ 04:34
계란을 풀고 알끈을 제거하여 깔끔한 계란물을 준비합니다.
계란 2-4개 - 504:50 ~ 05:25
꼬지의 뒷면에만 부침가루를 살짝 묻힌 뒤, 앞뒤로 계란물을 골고루 입힙니다.
부침가루 적당량계란물 전량 - 605:25 ~ 06:36
팬에 기름을 두르고 중간 불에서 고기가 익을 때까지 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.
식용유 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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