열무된장무침

재료

조리 순서

1. 1

   00:02 ~ 00:14

   열무를 깨끗이 씻어 준비한다.

   열무 450g
2. 2

   00:14 ~ 00:22

   열무가 잠길 만큼 물을 붓고 끓기 시작하면 소금을 넣는다.

   열무 450g물 1.5L소금 반수저
3. 3

   00:22 ~ 00:41

   열무의 밑부분부터 넣고, 숨이 죽으면 윗부분도 넣어 한 번만 굴리듯 살짝 데친다.

   열무 450g
4. 4

   00:41 ~ 00:54

   데친 열무를 건져 찬물에 한 번 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다.

   열무 450g
5. 5

   00:54 ~ 01:32

   양파, 청양고추, 홍고추, 쪽파를 썰어 준비한다.

   작은 양파 1/2개청양고추 2개홍고추 1/2개쪽파 5개
6. 6

   01:32 ~ 02:02

   된장, 고춧가루, 다진마늘, 매실원액, 까나리젓, 참기름, 깨를 섞어 양념을 만든다.

   된장 2수저고춧가루 1.5수저다진마늘 1/2수저매실원액 2수저까나리젓 1/2수저참기름 2수저깨 듬뿍
7. 7

   02:02 ~ 02:16

   열무에 양념을 먼저 골고루 묻힌다.

   열무 450g된장 양념 1회분
8. 8

   02:16 ~ 02:55

   손질한 양파, 청양고추, 홍고추, 쪽파를 넣고 전체적으로 조물조물 무쳐 완성한다.

   작은 양파 1/2개청양고추 2개홍고추 1/2개쪽파 5개

비슷한 레시피

들기름 묵은지 파스타

2인분·보통

1분요리 뚝딱이형

보리굴비찜

1인분·쉬움

임성근 임짱TV

소고기 고추 다짐장

5인분·보통

김대석 셰프TV

두부부침

2인분·쉬움

이 남자의 cook

짜작무김치

4인분·쉬움

고향누나 자연식단

냉털 김치볶음밥

3인분·쉬움

robynstable