쿠버시래기된장지짐
4인분60분쉬움180kcal
#채소요리#밥도둑#건강식#한식레시피#제철요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기삶아 해동한 시래기를 된장 양념과 멸치, 채소와 함께 푹 지져내는 전통 한식 반찬입니다. 구수한 된장 맛과 시래기의 식감이 어우러져 밥과 함께 먹기 좋은 건강식입니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:32
냉동해 둔 시래기를 해동한 뒤 먹기 좋게 준비하고, 너무 크면 2~3번 정도 잘라줍니다.
시래기 적당량 - 200:32 ~ 01:37
먹기 좋은 크기로 손질한 시래기에 된장, 다진 마늘, 식용유, 맛술, 참기름을 넣어 양념합니다.
시래기 적당량된장 2수저다진 마늘 1큰술식용유 1바퀴맛술 2수저참기름 1수저 - 301:37 ~ 02:26
청양고추와 양파, 대파를 썰어 준비합니다.
청양고추 2개양파 1개대파 적당량 - 402:26 ~ 02:58
냄비에 양념한 시래기와 손질한 채소를 넣고 물을 부어 줍니다.
시래기 적당량청양고추 2개양파 1개대파 적당량물 1,600ml - 502:58 ~ 03:56
센 불에서 약 10분 끓인 뒤 중불로 줄여 50분 정도 푹 지져 시래기가 부드러워지게 합니다.
시래기 적당량물 1,600ml - 603:56 ~ 04:17
국물 농도와 간을 확인한 뒤 맛있게 완성합니다.
시래기 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.