쿠버치킨 티카 마살라
2인분25분보통420kcal
#한끼식사#홈스토랑#닭요리#이색요리#카레요리
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기인도 정통 커리를 한국인의 입맛에 맞게 생크림과 요거트로 부드럽게 재해석한 레시피입니다. 매콤하게 구워낸 닭가슴살과 진한 토마토 베이스의 소스가 어우러져 고급스러운 맛을 냅니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:44
양파 1개를 다지고, 닭가슴살을 한입 크기의 큐브 모양으로 썰어 준비합니다.
양파 1개닭가슴살 300g - 200:52 ~ 02:08
손질한 닭고기에 레몬즙, 고추가루, 카레 가루, 다진 마늘, 요거트, 후추를 넣고 잘 섞어 밑간합니다. (여유가 있다면 1시간 숙성)
레몬즙 0.5스푼고운 고추가루 1스푼카레 가루 1스푼다진마늘 1.5스푼무설탕 요거트 1스푼후추가루 0.2스푼 - 301:40 ~ 02:15
팬에 식용유를 두르고 중불에서 밑간한 닭고기를 타지 않게 노릇하게 익힌 뒤 따로 덜어둡니다.
식용유 적당량 - 402:17 ~ 02:34
팬에 버터를 녹이고 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 충분히 볶아줍니다.
버터 1.5스푼양파 다진 것 - 502:39 ~ 03:02
물, 고추가루, 카레 가루, 생크림, 요거트, 토마토 페이스트를 넣고 약불에서 소스가 잘 어우러지도록 섞어줍니다.
물 200ml고운 고추가루 1.5스푼카레 가루 1스푼생크림 3스푼무설탕 요거트 1스푼토마토 페이스트 3스푼 - 603:05 ~ 03:21
소스가 끓기 시작하면 구워둔 닭고기를 넣고 중불에서 원하는 농도가 될 때까지 걸쭉하게 끓여 마무리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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