쿠버쫀득한 가지무침 2종
2인분30분쉬움100kcal
#에어프라이어#채소요리#밑반찬#간단요리#가지요리
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기에어프라이어에 구워 수분을 날려 쫀득하고 촉촉한 식감을 극대화한 가지요리입니다. 매콤한 양념 버전과 김을 넣은 담백한 버전 두 가지 레시피를 소개합니다.
재료
조리 순서
- 100:24 ~ 00:51
가지를 적당한 크기로 썰어 에어프라이어 180도에서 20분 정도 굽거나, 프라이팬에 기름 없이 구워 수분을 날려줍니다.
가지 4개 - 200:54 ~ 01:15
구운 가지 절반에 양조간장, 참치액, 올리고당, 간마늘, 참기름, 깨, 고춧가루를 넣고 조물조물 무쳐 매콤 가지무침을 완성합니다.
양조간장 1스푼참치액 1스푼올리고당 적당량간마늘 적당량참기름 2바퀴깨 적당량고춧가루 적당량 - 301:23 ~ 01:51
나머지 구운 가지에 부순 도시락김과 생들기름을 넣고, 부족한 간은 소금과 후추로 맞춘 뒤 깨를 뿌려 김무침을 완성합니다.
도시락김 1봉지생들기름 적당량소금 적당량후추 적당량깨 듬뿍
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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