스팸 순두부찌개

Name: 스팸 순두부찌개 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참치액 2숟가락; 양파 1/4개; 고춧가루 2숟가락; 표고버섯 1개; 스팸 200g; 멸치 10마리; 국간장 2숟가락; 청양고추 2개; 오일 1숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 미림 3숟가락; 순두부 350g; 대파 작은 것 1줄; 다시마 적당량; 홍고추 1개; 후춧가루 약간; 물 500ml

2인분20분쉬움460kcal

#찌개#간단요리#한식레시피#순두부찌개#국물요리#두부요리

Mom's Taste

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스팸의 짠맛을 줄이고 담백함을 살린 얼큰한 순두부찌개입니다. 멸치 다시마 육수를 활용해 깊은 맛을 냈으며 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 든든한 한 끼 식사입니다.

재료

참치액2숟가락구매

양파1/4개구매

고춧가루2숟가락구매

표고버섯1개구매

스팸200g구매

멸치10마리구매

국간장2숟가락구매

청양고추2개구매

오일1숟가락구매

다진 마늘1숟가락구매

미림3숟가락구매

순두부350g구매

대파작은 것 1줄구매

다시마적당량구매

홍고추1개구매

후춧가루약간구매

물500ml구매

조리 순서

1
00:10 ~ 00:52
스팸을 캔에서 꺼내 뜨거운 물을 부어 기름기를 제거한 뒤 잘잘하게 썰어 준비합니다.
스팸 200g
2
00:52 ~ 01:28
순두부는 반으로 잘라 볼에 담아두고, 양파는 적당한 크기로 썹니다.
순두부 350g양파 1/4쪽
3
01:28 ~ 02:11
표고버섯, 대파, 청양고추, 홍고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
표고버섯 1개대파 1줄청양고추 2개홍고추 1개
4
02:11 ~ 02:52
냄비에 내장을 제거한 멸치, 다시마, 물 500ml를 넣고 10분간 끓여 육수를 낸 뒤 채에 걸러줍니다.
멸치 10마리다시마 적당량물 500ml
5
02:52 ~ 03:31
팬에 오일을 두르고 스팸을 볶다가 양파와 다진 마늘을 넣고 함께 볶습니다.
오일 1숟가락스팸 손질된 양양파 손질된 양다진 마늘 1숟가락
6
03:31 ~ 03:57
고춧가루, 미림, 국간장, 참치액을 넣고 고추기름이 우러나도록 달달 볶아줍니다.
고춧가루 2숟가락미림 3숟가락국간장 2숟가락참치액 2숟가락
7
03:57 ~ 04:22
표고버섯과 대파 일부를 넣고 준비한 육수를 부어 끓여줍니다.
표고버섯 손질된 양대파 일부육수 약 400ml
8
04:22 ~ 05:05
순두부를 떠서 넣고 청양고추, 홍고추, 후춧가루, 남은 대파를 넣어 마무리합니다.
순두부 350g청양고추 2개홍고추 1개후춧가루 3번대파 남은 양