된장짜박이

Name: 된장짜박이 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 잔멸치 적당량; 고추 적당량; 매실원액 1수저; 된장 적당량; 물 1컵; 배추 적당량; 후춧가루 톡톡; 마늘 적당량

2인분15분쉬움180kcal

#채소요리#밥도둑#밑반찬#건강식#한식레시피

고향누나 자연식단

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된장에 고추, 마늘, 잔멸치와 배추를 넣어 자박하게 끓여 먹는 한식 반찬 겸 밥반찬입니다. 재료가 간단하고 조리 과정이 쉬워 짧은 시간에 밥도둑 반찬을 만들 수 있습니다.

재료

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고추적당량구매

매실원액1수저구매

된장적당량구매

물1컵구매

배추적당량구매

후춧가루톡톡구매

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조리 순서

1
00:12 ~ 01:30
고추와 마늘을 준비하고, 마늘은 잘게 다진다.
고추 적당량마늘 적당량
2
01:30 ~ 02:13
배추는 먹기 좋게 손질하고, 잔멸치는 준비해 둔다.
배추 적당량잔멸치 적당량
3
02:13 ~ 02:42
냄비에 된장을 넣고 물 1컵을 부어 풀어 준다.
된장 적당량물 1컵
4
02:42 ~ 03:02
다진 마늘, 잔멸치, 손질한 고추를 넣는다.
마늘 적당량잔멸치 적당량고추 적당량
5
03:02 ~ 03:41
매실원액과 후춧가루를 넣고 자박자박하게 끓이며 고추가 물러질 때까지 조린다.
매실원액 1수저후춧가루 톡톡고추 적당량
6
03:41 ~ 04:08
마지막에 배추와 대파를 넣어 한 번 더 끓여 마무리한다.
배추 적당량대파 적당량
7
04:08 ~ 05:11
간을 보고 완성된 된장짜박이를 밥이나 쌈과 함께 먹는다.
된장짜박이 완성된 요리