쿠버양파볶음
2인분10분쉬움120kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#제철요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기제철 양파를 주재료로 하여 아삭한 식감과 감칠맛을 살린 간단한 밑반찬입니다. 굴소스를 더해 풍미를 높였으며, 빠르게 볶아내어 물기 없이 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:30
양파 2개는 깨끗이 씻어 준비하고, 피망과 홍고추는 씨를 발라내어 손질합니다.
양파 2개피망 1개홍고추 1개 - 200:31 ~ 01:27
양파는 적당한 두께로 채 썰어 한 올 한 올 떼어내고, 피망은 얇게 채 썹니다.
양파 2개피망 1개 - 301:28 ~ 01:58
달궈진 팬에 식용유 1숟가락을 두르고 양파가 투명해질 때까지 먼저 볶습니다.
식용유 1숟가락양파 2개 - 401:59 ~ 02:36
양파가 투명해지면 진간장, 굴소스, 후추를 넣고 강불에서 빠르게 볶습니다. 간이 싱거우면 소금을 추가합니다.
진간장 1숟가락굴소스 1숟가락후추 약간소금 한 꼬집 - 502:37 ~ 03:01
피망과 홍고추를 넣고 피망 색이 선명해질 때까지 살짝 더 볶은 뒤 불을 끕니다.
피망 1개홍고추 1개 - 603:02 ~ 03:34
참기름과 간 통깨를 넣어 섞은 후, 물기가 생기지 않도록 접시에 넓게 펴서 식힙니다.
참기름 1숟가락통깨 적당량
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