쿠버사라다빵
4인분40분보통420kcal
#감자요리#식사빵#아이간식#추억의맛#양배추요리
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기추억의 맛을 느낄 수 있는 아삭하고 고소한 감자 사라다빵입니다. 채소의 수분을 꽉 짜서 시간이 지나도 빵이 눅눅해지지 않는 비법과 과일잼을 활용한 감칠맛이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 101:34 ~ 02:02
냄비에 감자가 잠기도록 물을 붓고 소금 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣어 삶습니다.
감자 적당량소금 1/2큰술설탕 1/2큰술 - 202:07 ~ 03:12
삶아진 감자의 물을 따라내고 불 위에서 굴려 수분기를 날린 뒤, 껍질을 벗겨 으깨줍니다.
감자 적당량 - 303:16 ~ 04:41
슬라이스 햄은 곱게 채 썰고, 양파는 잘게 다져 준비합니다.
슬라이스 햄 적당량양파 1개 - 404:44 ~ 07:11
오이는 씨를 제거하고 양배추와 함께 잘게 썬 뒤, 설탕 1큰술과 소금 1큰술을 넣어 절입니다.
오이 적당량양배추 적당량설탕 1큰술소금 1큰술 - 507:11 ~ 07:46
절여진 채소를 베보자기에 넣고 수분이 나오지 않을 때까지 꽉 짭니다.
절인 채소 전량 - 607:46 ~ 08:40
으깬 감자에 준비한 햄, 양파, 꽉 짠 채소, 마요네즈 5큰술, 식초 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/4작은술, 후추를 넣고 버무립니다.
마요네즈 5큰술식초 1/2큰술설탕 1/2큰술소금 1/4작은술후추 약간 - 708:49 ~ 09:44
모닝빵을 1cm 정도 깊이로 가르고 안쪽에 과일잼을 얇게 바릅니다.
모닝빵 적당량과일잼 적당량 - 809:46 ~ 10:16
빵 사이에 만들어 둔 사라다를 듬뿍 채워 마무리합니다.
사라다 속재료 전량
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