분식집 쫄면

Name: 분식집 쫄면 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 오이 적당량; 마늘 20g; 청양고추 1개; 양조간장 1숟가락; 쫄면 250g; 고춧가루 2숟가락; 사이다 200ml; 양배추 적당량; 참기름 적당량; 깻잎 적당량; 양파 50g; 고추장 크게 3숟가락; 매실청 3숟가락; 콩나물 적당량; 식초 4숟가락; 통깨 크게 1숟가락; 사과 150g

2인분15분쉬움550kcal

#면요리#분식#간단요리#가성비#추억의맛

1분요리 뚝딱이형

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시장 분식집에서 먹던 맛을 그대로 재현한 새콤달콤한 쫄면입니다. 사과와 사이다를 넣어 고급스러운 단맛과 감칠맛을 낸 특제 양념장이 비법입니다.

재료

오이적당량구매

마늘20g구매

청양고추1개구매

양조간장1숟가락구매

쫄면250g구매

고춧가루2숟가락구매

사이다200ml구매

양배추적당량구매

참기름적당량구매

깻잎적당량구매

양파50g구매

고추장크게 3숟가락구매

매실청3숟가락구매

콩나물적당량구매

식초4숟가락구매

통깨크게 1숟가락구매

사과150g구매

조리 순서

1
00:06 ~ 00:13
쫄면 250g을 끓는 물에 삶아 준비합니다.
쫄면 250g
2
00:14 ~ 00:29
믹서기에 사과, 양파, 마늘, 청양고추, 간장, 고추장, 식초, 통깨, 매실청, 고춧가루, 사이다를 넣고 갈아 양념장을 만듭니다.
사과 150g양파 50g마늘 20g청양고추 1개양조간장 1숟가락고추장 크게 3숟가락식초 4숟가락통깨 크게 1숟가락매실청 3숟가락고춧가루 2숟가락사이다 200ml
3
00:44 ~ 00:47
콩나물을 딱 1분만 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
콩나물 적당량
4
00:48 ~ 00:50
양배추, 오이, 깻잎을 먹기 좋게 채 썰어 준비합니다.
양배추 적당량오이 적당량깻잎 적당량
5
00:51 ~ 00:54
삶은 면 위에 양념장을 붓고 준비한 야채를 올린 뒤, 참깨와 참기름을 뿌려 마무리합니다.
참깨 적당량참기름 적당량