매콤두부 꼬마김밥

Name: 매콤두부 꼬마김밥 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 김 적당량; 꿀 (또는 물엿/설탕) 8g(0.5스푼); 쌀밥 400g(2공기); 두부 300g; 물 32g(4스푼); 고추가루 10g(1스푼); 볶은깨 8g(2스푼); 깻잎 적당량; 참기름 12g(1.5스푼); 진간장 16g(2스푼); 다진마늘 9g(0.5스푼); 식용유 적당량; 소금 4꼬집

2인분20분쉬움450kcal

#분식#매운맛#한끼식사#깻잎요리#간단요리#두부요리

매일맛나 delicious day

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두부와 깻잎 단 두 가지 주요 재료로 만드는 매콤하고 고소한 꼬마김밥입니다. 양념에 조린 두부의 감칠맛과 참기름의 향긋함이 어우러져 한 끼 식사로 훌륭합니다.

재료

김적당량구매

꿀 (또는 물엿/설탕)8g(0.5스푼)구매

쌀밥400g(2공기)구매

두부300g구매

물32g(4스푼)구매

고추가루10g(1스푼)구매

볶은깨8g(2스푼)구매

깻잎적당량구매

참기름12g(1.5스푼)구매

진간장16g(2스푼)구매

다진마늘9g(0.5스푼)구매

식용유적당량구매

소금4꼬집구매

조리 순서

1
00:18 ~ 00:36
두부의 물기를 제거한 뒤 8~10mm 간격으로 자릅니다.
두부 300g
2
00:41 ~ 02:06
약불로 예열된 팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워 잠시 식힙니다.
식용유 적당량
3
02:11 ~ 02:23
식힌 두부를 약 6~7mm 간격으로 길게 채 썰어줍니다.
4
02:23 ~ 03:38
팬에 식용유와 다진마늘을 볶다가, 마늘이 익으면 고추가루, 진간장, 꿀, 물을 넣고 약불에서 끓입니다.
다진마늘 9g(0.5스푼)고추가루 10g(1스푼)진간장 16g(2스푼)꿀 8g(0.5스푼)물 32g(4스푼)
5
03:46 ~ 04:08
양념에 썰어둔 두부를 넣고 조리듯 섞은 뒤, 불을 끄고 볶은깨와 참기름을 넣어 마무리합니다.
볶은깨 4g(1스푼)참기름 4g(0.5스푼)
6
04:18 ~ 03:11
쌀밥에 소금, 볶은깨, 참기름을 넣고 골고루 섞어 밑간을 합니다.
쌀밥 400g(2공기)소금 4꼬집볶은깨 4g(1스푼)참기름 8g(1스푼)
7
05:19 ~ 03:53
4등분한 김 위에 밥을 얇게 펴고 깻잎과 양념된 두부 3줄을 올려 돌돌 맙니다.
김 4등분깻잎 적당량
8
04:12 ~ 04:15
말아놓은 꼬마김밥에 참기름을 바르고 깨를 뿌려 완성합니다.
참기름 적당량볶은깨 적당량