쿠버공단 떡볶이
2인분70분쉬움650kcal
#분식#간단요리#국물요리#떡볶이#인기레시피
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기인천 3대 떡볶이로 유명한 남동 공단 떡볶이의 맛을 95% 재현한 레시피입니다. 간단한 재료와 양념으로 집에서도 맛있는 국물 떡볶이를 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:15
밀떡을 물에 1시간 정도 담가 불려줍니다.
밀떡 2컵 - 200:15 ~ 00:22
대파는 얇게 썰고, 미도어묵은 3등분한 뒤 도톰하게 썰어 준비합니다.
대파 적당량미도어묵 1컵 - 300:22 ~ 00:34
진간장, 멸치액젓, 설탕, 고추장, 고춧가루, 다시다, 미원, 간마늘을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 1스푼멸치액젓 1스푼설탕 3스푼고추장 1스푼고춧가루 0.5스푼다시다 적당량미원 적당량간마늘 1스푼 - 400:34 ~ 00:38
냄비에 준비한 떡, 어묵, 물, 양념장을 모두 넣고 완전히 섞어줍니다.
밀떡 2컵미도어묵 1컵물 2컵양념장 전부 - 500:38 ~ 00:49
약불에서 5분 정도 바글바글 끓이며 졸여줍니다. 이때 떡이 달라붙지 않도록 자주 저어주며 마무리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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