쿠버마늘쫑 김밥
2인분20분쉬움450kcal
#분식#간단요리#건강식#제철요리#마늘요리
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기혈전 예방과 혈액 순환에 좋은 마늘쫑을 활용한 이색 김밥입니다. 아삭한 마늘쫑의 식감과 부드러운 계란 스크램블이 조화를 이루어 맛과 건강을 모두 챙길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:32 ~ 00:40
끓는 물에 소금을 약간 넣고 마늘쫑 7대를 40초 정도 데쳐낸 후 건집니다.
마늘쫑 7대소금 약간 - 200:41 ~ 00:52
데친 마늘쫑을 채칼을 이용해 가늘게 채 썰어 준비합니다.
마늘쫑 7대 - 300:53 ~ 01:15
팬에 기름을 두르고 채 썬 당근을 소금, 후추로 밑간하여 살짝 볶습니다.
당근 적당량식용유 적당량소금 약간후추 약간 - 401:16 ~ 01:47
계란 6개를 풀어 소금으로 밑간한 뒤, 팬에서 폭신하게 스크램블을 만들어줍니다.
계란 6개소금 약간식용유 적당량 - 501:48 ~ 02:16
채 썬 마늘쫑을 팬에 볶다가 소금, 다진 마늘, 간장 1스푼, 올리고당 1스푼을 넣고 아삭함이 살도록 살짝만 졸입니다.
마늘쫑 7대소금 약간다진 마늘 약간간장 1스푼올리고당 1스푼 - 602:17 ~ 02:33
밥 1공기에 소금을 살짝 넣어 밑간을 하고 잘 비벼줍니다.
밥 1공기소금 약간 - 702:34 ~ 03:05
김 위에 밥을 얇게 펴고 볶은 당근, 계란 스크램블, 마늘쫑 조림을 듬뿍 올려 김밥을 말아줍니다.
김밥용 김 적당량밥 1공기당근 볶은 것계란 스크램블마늘쫑 볶은 것 - 803:06 ~ 03:53
김밥 위에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
참기름 적당량통깨 적당량
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