쿠버당면계란만두
2인분30분쉬움400kcal
#자취요리#간단요리#계란요리#겉바속촉#만두
Runaway Son
YouTube 채널 보기만두피 대신 계란물을 입혀 당면을 노릇하게 구워내는 이색 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 당면의 쫄깃한 식감이 살아있어 한 끼 식사나 간식으로 매우 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:24
당면을 볼에 담고 물을 부어 약 20분간 불려줍니다.
당면 적당량 - 200:27 ~ 00:45
계란 4개를 풀어 계란물을 만들고 대파를 잘게 썰어 준비합니다.
계란 4개대파 조금 - 300:46 ~ 01:43
끓는 물에 당면을 넣고 약 5분간 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
불린 당면 전량 - 401:44 ~ 02:13
삶은 당면에 계란물, 대파, 진간장, 설탕(또는 올리고당)을 넣고 가위로 당면을 잘라가며 섞어줍니다.
삶은 당면 전량계란물 전량대파 조금진간장 1스푼설탕 또는 올리고당 0.5스푼 - 502:14 ~ 02:32
달궈진 팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 당면 반죽을 올려 구운 뒤, 반으로 접어 앞뒤로 노릇하게 익힙니다.
식용유 적당량당면 반죽 전량
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