묵은지 계란 김밥

Name: 묵은지 계란 김밥 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 계란 6개; 후추 약간; 묵은지 1/4쪽; 소금 1꼬집; 원당 1큰술; 고춧가루 1큰술; 밥 2공기; 참기름 3큰술 이상; 포도씨유 1큰술; 통깨 1큰술 이상; 진간장 2큰술; 김밥용 김 적당량

2인분20분쉬움580kcal

#한끼식사#밥도둑#간단요리#한식레시피#계란요리

Mom's Taste

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별다른 재료 없이 묵은지와 계란만으로 만드는 초간단 김밥입니다. 볶은 김치의 감칠맛과 부드러운 계란이 어우러져 다른 반찬 없이도 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.

재료

계란6개구매

후추약간구매

묵은지1/4쪽구매

소금1꼬집구매

원당1큰술구매

고춧가루1큰술구매

밥2공기구매

참기름3큰술 이상구매

포도씨유1큰술구매

통깨1큰술 이상구매

진간장2큰술구매

김밥용 김적당량구매

조리 순서

1
00:17 ~ 01:12
묵은지의 뿌리 부분을 잘라내고 국물을 꼭 짠 뒤 얇게 채 썰어 준비합니다.
묵은지 1/4쪽
2
01:19 ~ 02:34
달군 팬에 포도씨유와 참기름을 두르고 김치를 넣은 뒤 진간장, 원당, 고춧가루를 더해 강불에서 빠르게 볶아냅니다.
포도씨유 1큰술참기름 1큰술진간장 2큰술원당 1큰술고춧가루 1큰술
3
02:37 ~ 03:00
계란 6개에 소금 한 꼬집과 후추를 넣어 잘 풀어줍니다.
계란 6개소금 1꼬집후추 약간
4
03:13 ~ 03:56
팬에 기름을 두르고 약불에서 계란 지단을 얇게 부쳐냅니다.
계란물 전량
5
03:57 ~ 04:13
밥 2공기에 참기름과 통깨를 넣고 골고루 섞어 밑간을 합니다.
밥 2공기참기름 2큰술통깨 1큰술
6
04:21 ~ 05:41
김의 거친 면이 위로 오게 두고 밥을 얇게 편 뒤, 계란 지단과 볶은 김치를 올려 돌돌 맙니다.
김밥용 김 적당량양념된 밥 적당량계란 지단 적당량볶은 김치 적당량
7
05:42 ~ 06:14
김밥 겉면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
참기름 약간통깨 약간