염통꼬치

Name: 염통꼬치 레시피
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 데리야끼 소스 1; 굴소스 1; 대파 적당량; 마요네즈 적당량; 시판용 매운 소스 적당량; 청양고추 적당량; 청주 1; 식용유 적당량; 마늘 적당량; 양파 적당량; 소주 적당량; 염통 적당량

2인분25분보통350kcal

#분식#안주#가성비#추억의맛#고기요리

1분요리 뚝딱이형

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학교 앞 분식집에서 즐겨 먹던 추억의 염통꼬치를 집에서 재현한 레시피입니다. 쫄깃한 염통에 단짠 소스를 발라 굽거나 매콤한 양념으로 볶아 안주나 간식으로 즐기기 좋습니다.

재료

데리야끼 소스1구매

굴소스1구매

대파적당량구매

마요네즈적당량구매

시판용 매운 소스적당량구매

청양고추적당량구매

청주1구매

식용유적당량구매

마늘적당량구매

양파적당량구매

소주적당량구매

염통적당량구매

조리 순서

1
00:11 ~ 00:15
염통을 물에 깨끗이 헹군 뒤, 끓는 물에 소주와 함께 넣어 삶아줍니다.
염통 적당량소주 적당량
2
00:15 ~ 00:20
삶은 염통을 반으로 잘라 펴준 뒤 꼬치에 차례대로 끼워줍니다.
염통 적당량
3
00:26 ~ 00:31
데리야끼 소스, 굴소스, 청주를 1:1:1 비율로 섞어 만든 소스를 바르며 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
데리야끼 소스 1굴소스 1청주 1
4
00:33 ~ 00:35
구워진 꼬치 위에 마요네즈를 뿌려 마무리합니다.
마요네즈 적당량
5
00:41 ~ 00:44
(에어프라이어 조리 시) 앞뒤로 소스를 바르고 180도에서 15분간 구워줍니다.
염통 적당량데리야끼 소스 1굴소스 1청주 1
6
00:49 ~ 00:57
(염통 볶음 조리 시) 팬에 식용유를 두르고 대파, 양파, 마늘, 청양고추와 남은 염통, 시판 매운 소스를 넣어 볶아줍니다.
염통 적당량식용유 적당량대파 적당량양파 적당량마늘 적당량청양고추 적당량시판용 매운 소스 적당량