쿠버김치말이국수
2인분30분보통450kcal
#면요리#한끼식사#한식레시피#제철요리#여름음식
Mom's Taste
YouTube 채널 보기시원한 멸치 육수와 새콤한 김치 국물을 배합하여 여름철 입맛을 돋우는 김치말이국수 레시피입니다. 잘 익은 신김치와 쫄깃한 소면의 조화가 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:27 ~ 00:56
오이는 얇게 채를 썰고, 실파는 고명용으로 송송 썰어 준비합니다.
오이 약간실파 약간 - 201:00 ~ 01:33
신김치는 속을 털어내고 채 썬 뒤, 참기름 1큰술, 통깨, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 버무립니다.
김치 5줄참기름 1숟가락통깨 약간다진 마늘 1/2숟가락 - 301:37 ~ 01:51
물 1L에 다시마와 멸치를 넣고 끓여 육수를 만든 뒤 차게 식힙니다.
물 1L다시마 1장멸치 12마리 - 401:54 ~ 03:14
식힌 멸치 육수 2컵에 김치 국물 300ml, 다진 마늘 1/2큰술, 참치액 1큰술, 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 원당 2큰술, 식초 2큰술을 섞어 국물을 만듭니다.
멸치 육수 2컵김치 국물 300ml다진 마늘 1/2숟가락참치액 1숟가락맛술 2숟가락간장 2숟가락원당 2숟가락식초 2숟가락 - 503:17 ~ 03:59
끓는 물에 식용유 한두 방울을 넣고 소면을 삶은 뒤, 찬물에 여러 번 헹구어 물기를 뺍니다.
소면 2인분식용유 1~2방울 - 604:22 ~ 04:41
그릇에 소면을 담고 양념한 김치, 오이, 얼음을 올린 뒤 만들어둔 육수를 부어 완성합니다.
소면 2인분양념한 김치 적당량오이 채 적당량얼음 적당량완성된 육수 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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