쿠버소고기 미역국
4인분90분쉬움180kcal
#간단요리#건강식#한식레시피#소고기요리#생일요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기고기를 기름에 볶지 않고 삶아서 육수를 내어 만드는 깔끔하고 시원한 맛의 소고기 미역국입니다. 기름기가 적어 담백하며 재료 본연의 맛을 살린 건강한 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:17
냄비에 물을 붓고 다시마를 넣어 다시마 물을 만듭니다.
물 충분히다시마 몇 장 - 200:18 ~ 00:38
소고기는 물에 담가 핏기를 제거하고, 건미역 1컵은 30분에서 1시간 정도 물에 불린 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
국거리용 소고기 적당량건미역 1컵 - 300:39 ~ 00:57
다시마 물에 헹군 고기를 넣고 끓이며, 떠오르는 불순물을 제거합니다.
국거리용 소고기 적당량 - 400:58 ~ 01:54
끓기 시작하고 3분이 지나면 다시마를 건져내고, 고기가 익으면 체를 이용해 고기도 따로 건져둡니다.
- 501:55 ~ 02:12
우러나온 육수를 체에 한번 거른 뒤, 육수에 물을 조금 더 붓고 끓입니다.
물 약간 - 602:13 ~ 02:33
육수가 끓으면 고기, 미역, 다진마늘, 국간장을 넣고 섞어주며 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.
다진마늘 1큰술국간장 4스푼소금 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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