쿠버미역오이냉국
2인분20분쉬움80kcal
#오이요리#간단요리#건강식#한식레시피#여름음식
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기미역과 오이, 양파를 넣어 시원하게 즐기는 초간단 여름 냉국입니다. 식초와 간장, 매실액으로 새콤달콤하게 간을 맞춰 입맛 없을 때 먹기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:18 ~ 00:24
미역을 물에 담가 불린 뒤 씻고, 가위로 먹기 좋게 잘라 물기를 빼둔다.
미역 15g - 200:24 ~ 01:08
오이는 끝부분을 제거하고 껍질을 부분적으로 벗긴 뒤 채 썬다.
오이 1개 - 301:08 ~ 02:15
양파는 아주 얇게 썰고, 청양고추와 홍고추도 얇게 썰어 준비한다. 대파도 잘게 썰어 둔다.
양파 1/2개청양고추 1개홍고추 1/2개대파 1대 - 402:15 ~ 03:12
불린 미역에 다진마늘, 식초, 간장(또는 까나리액젓), 천일염, 매실액, 고춧가루, 깨를 넣고 먼저 골고루 버무린다.
미역 15g다진마늘 1/2큰술식초 3큰술간장 또는 까나리액젓 2큰술천일염 1큰술매실액 2큰술고춧가루 1/2큰술깨 듬뿍 - 503:12 ~ 03:20
양념한 재료에 물 800ml를 붓고 소금이 녹도록 잘 저어 간을 맞춘다.
물 800ml - 603:20 ~ 03:59
썰어둔 오이, 양파, 고추, 대파를 넣고 얼음을 넣어 차갑게 완성한다.
오이 1개양파 1/2개청양고추 1개홍고추 1/2개대파 1대얼음 적당량
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