쿠버마늘콩피
4인분35분쉬움260kcal
#마늘요리#만능양념#건강식#이색요리#양식레시피
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기마늘을 허브와 올리브오일에 아주 약한 불로 익혀 만드는 마늘콩피 레시피입니다. 향긋한 허브 향과 마늘의 깊은 맛이 오일에 스며들어 파스타, 샐러드, 볶음요리 등에 활용하기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:53 ~ 01:01
마늘의 꼭지를 제거한 뒤 깨끗하게 씻는다.
마늘 적당량 - 201:01 ~ 01:08
씻은 마늘의 물기를 키친타월로 완전히 제거한다.
마늘 적당량 - 301:08 ~ 01:39
로즈마리, 타임 등 사용할 허브를 준비한다. 허브는 여러 종류를 섞어도 좋다.
로즈마리 적당량타임 적당량 - 401:39 ~ 01:52
냄비 바닥에 허브를 두세 줄기 깔아 올리브오일을 부었을 때 허브가 뜨는 것을 방지한다.
로즈마리 적당량타임 적당량 - 501:52 ~ 01:59
허브 위에 마늘을 올린다.
마늘 적당량 - 601:59 ~ 02:09
올리브오일 300ml를 넣는다.
올리브오일 300ml - 702:09 ~ 02:28
냄비 뚜껑을 덮고 불을 최소로 줄인 뒤 아주 약한 불에서 30분간 익힌다.
마늘 적당량로즈마리 적당량타임 적당량올리브오일 300ml - 802:28 ~ 03:20
마늘이 부드럽게 들어가면 불을 끄고, 열탕 소독한 저장 용기에 담아 식힌다.
마늘 적당량올리브오일 300ml
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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