쿠버삼겹살 라이스페이퍼 탕수육
1인분40분보통750kcal
#단짠단짠#중식레시피#튀김요리#돼지고기요리#이색요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기삼겹살을 라이스페이퍼로 감싸 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 만든 이색 탕수육입니다. 기름에 튀기거나 에어프라이어를 사용하여 집에서도 간편하게 탕수육의 식감을 재현할 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:08
삼겹살에 맛소금으로 밑간을 골고루 해줍니다.
삼겹살 적당량맛소금 적당량 - 200:08 ~ 00:14
물에 적신 라이스페이퍼 두 장 위에 삼겹살을 올리고 돌돌 말아줍니다.
라이스페이퍼 2장삼겹살 적당량물 적당량 - 300:14 ~ 00:30
팬에 기름을 두르고 튀기듯이 굽거나, 에어프라이어 190도에서 앞뒤로 각 15분씩 총 30분간 구워줍니다.
식용유 적당량 - 400:41 ~ 00:48
팬에 양파, 피망, 목이버섯, 물, 설탕, 진간장, 식초를 넣고 팔팔 끓여 소스를 만듭니다.
양파 적당량피망 적당량목이버섯 적당량물(소스용) 적당량설탕 적당량진간장 적당량식초 적당량 - 500:48 ~ 00:56
소스가 끓으면 전분물을 넣고 저어주어 걸쭉하게 농도를 맞춘 뒤 고기에 곁들입니다.
전분물 적당량
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